Bitácora enológica «ALEJANDRÍA o PÉRGAMO»

Registro de experiencias sensoriales. Cuando diseñamos la bitácora CRUX CAVAS, pensamos en un tesoro que te permita dejar huellas de tus experiencias sensoriales, que sea tu compañera de momentos en tu espacio fuera del tiempo.

En ella encontrarás un breve resumen con información de vinos, así como fichas de cata para que puedas expresar tus sentidos al experimentar la degustación de un vino.

Para aquellos que recién se inician en este mundo, contiene una guía de cómo experimentar un análisis sensorial del vino (cata), cuales son las características generales de las diferentes cepas, un glosario de las palabras más utilizadas para describir una bebida, además de consejos de maridaje del vino y pequeños consejos de temperatura y guarda de vino.

Quien atesora esta bitácora, también atesora sus bebidas, por ello diseñamos fichas de stock de vinos importantes para llevar un registro del tiempo de guarda, como también en qué lugar de tu bodega están ubicados, fichas de contacto para registrar proveedores y una sección de hojas libres para que organice su espacio dentro del mundo.

Como sabemos que quien transita este mundo, también le gusta acompañar sus momentos con otras bebidas nos atrevimos a dejarles también las recetas de los cócteles clásicos a nivel mundial y luego recetarios en blanco para que complete con sus cócteles preferidos, o con aquellos que descubran con diferentes bebidas en los presentados en nuestros Encuentros en Sintra (Instagram: @cruxcavas).

También encontrarás rótulos para que organices y/o identifiques tus botellas, una rueda de sabores, una guía de colores y stickers para interactuar y organizar su bitácora a su gusto.

Incluye:

• Guía/Herramienta de Cata
• Rueda de aromas
• Señalador guía de colores
• Etiquetas para vinos de guarda
• Plancha de stickers
• Lápiz
• 4 Cuadernillos intercambiables (21 cm x 11,5 cm – 80 páginas c/u)
• (Fichas de cata: 80 fichas para completar /Cata de vino: información de vinos, como catar, cocktails, sección para stock, sección contactos /Hojas rayadas / Hojas lisas)

Características:

• Color: Marron/Negro
• Medidas de la bitácora: 22cm x 13,5cm x 4cm
• Realizada en cuero
• Sistema de cierre Alexandria /Pérgamo